All’interno del pro­get­to “Alla sco­per­ta del­le filie­re agroa­li­men­ta­ri Tosca­ne” ci sarà la pos­si­bi­li­tà di degu­sta­re i pro­dot­ti tipi­ci con Mar­chio Tosca­no DOP, incon­tran­do le azien­de che han­no por­ta­to in clas­se risor­se ed esem­pi con­cre­ti che ispi­ra­no le nuo­ve gene­ra­zio­ni a fare scel­te eti­che e con­sa­pe­vo­li:

Con­sor­zio Tute­la Finoc­chio­na IGP;

Con­sor­zio per la Tute­la del­l’O­lio Extra Ver­gi­ne di Oli­va Tosca­no DOP;

Con­sor­zio Tute­la Peco­ri­no Tosca­no DOP;

Con­sor­zio del Pro­sciut­to Tosca­no DOP;

Azien­da Agri­co­la “Il Capri­le” loca­li­tà La Pila;

Azien­da Agri­co­la “La Saba­ti­nac­cia” loca­li­tà la Val­da­na Por­to Azzur­ro;

Azien­da Agri­co­la “Arri­ghi” loca­li­tà Por­to Azzur­ro;

Azien­da Agri­co­la “Mon­te­fab­brel­lo” loca­li­tà Schiop­pa­rel­lo.

Sarà inol­tre pre­sen­te il Dott. Fran­ce­sco Mari­no, Erbo­ri­sta — Docen­te e Con­su­len­te in Erbo­ri­ste­ria – Cul­to­re dell’ Etno­bo­ta­ni­ca — Esper­to Rac­co­gli­to­re e tra­sfor­ma­to­re di Pian­te Offi­ci­na­li — Gesto­re del­l’Or­to dei Sem­pli­ci Elba­no, che ha col­la­bo­ra­to al pro­get­to con inter­ven­ti mira­ti nel­le clas­si rela­ti­vi all’et­no­bo­ta­ni­ca e alle pian­te offi­ci­na­li.

La Clas­se 3 AFM pre­sen­te­rà “Pan­bir­ra”, una bir­ra arti­gia­na­le rea­liz­za­ta in col­la­bo­ra­zio­ne con il pani­fi­cio Nocen­ti­ni e Bir­ra del­l’El­ba con scar­ti di filie­ra ali­men­ta­re, e la clas­se 4 Agra­rio offri­rà il mie­le otte­nu­to dai pro­pri alvea­ri.

La Filar­mo­ni­ca Giu­sep­pe Pie­tri di Por­to­fer­ra­io allie­te­rà l’e­ven­to con inter­mez­zi musi­ca­li e sarà pos­si­bi­le visi­ta­re le nuo­ve strut­tu­re e per­ti­nen­ze del­l’in­di­riz­zo tec­ni­co agra­rio.