All’interno del prog­et­to “Alla scop­er­ta delle fil­iere agroal­i­men­ta­ri Toscane” ci sarà la pos­si­bil­ità di degustare i prodot­ti tipi­ci con Mar­chio Toscano DOP, incon­tran­do le aziende che han­no por­ta­to in classe risorse ed esem­pi con­creti che ispi­ra­no le nuove gen­er­azioni a fare scelte etiche e con­sapevoli:

Con­sorzio Tutela Finoc­chiona IGP;

Con­sorzio per la Tutela del­l’O­lio Extra Vergine di Oli­va Toscano DOP;

Con­sorzio Tutela Pecori­no Toscano DOP;

Con­sorzio del Pro­sciut­to Toscano DOP;

Azien­da Agri­co­la “Il Caprile” local­ità La Pila;

Azien­da Agri­co­la “La Sabati­nac­cia” local­ità la Val­dana Por­to Azzur­ro;

Azien­da Agri­co­la “Arrighi” local­ità Por­to Azzur­ro;

Azien­da Agri­co­la “Mon­te­fab­brel­lo” local­ità Schiop­par­el­lo.

 

Sarà inoltre pre­sente il Dott. Francesco Mari­no, Erborista — Docente e Con­sulente in Erboris­te­ria – Cul­tore dell’ Etnob­otan­i­ca — Esper­to Rac­cogli­tore e trasfor­ma­tore di Piante Offic­i­nali — Gestore del­l’Or­to dei Sem­pli­ci Elbano, che ha col­lab­o­ra­to al prog­et­to con inter­ven­ti mirati nelle clas­si rel­a­tivi all’et­nob­otan­i­ca e alle piante offic­i­nali.

La Classe 3 AFM pre­sen­terà “Pan­bir­ra”, una bir­ra arti­gianale real­iz­za­ta in col­lab­o­razione con il pan­i­fi­cio Nocen­ti­ni e Bir­ra del­l’El­ba con scar­ti di fil­iera ali­menta­re, e la classe 4 Agrario offrirà il miele ottenu­to dai pro­pri alveari.

La Filar­mon­i­ca Giuseppe Pietri di Porto­fer­raio alli­eterà l’even­to con inter­mezzi musi­cali e sarà pos­si­bile vis­itare le nuove strut­ture e per­ti­nen­ze del­l’ind­i­riz­zo tec­ni­co agrario.