Si é con­clusa da poco la finale del con­cor­so Upvivi­um — Bios­fera Gas­tro­nom­i­ca a km zero ha vin­to la squadra del­la Ris­er­va del­la Bios­fera Val­ca­mon­i­ca a cui fac­ciamo i nos­tri com­pli­men­ti
“Una espe­rien­za molto bel­la — ha com­men­ta­to il vicepres­i­dente del Par­co Nazionale Arcipela­go Toscano Ste­fano Feri — Sei squadre final­iste che a Par­ma han­no sin­te­tiz­za­to il ter­ri­to­rio ital­iano, da nord fino alla Sila pas­san­do per l’arcipela­go toscano. 6 piat­ti com­posti da prodot­ti locali e accom­pa­g­nati da vini o birre di pro­duzione locale. Una eccezionale con­trap­po­sizione alla glob­al­iz­zazione che pro­pone piat­ti sem­pli­ci a volte affer­en­ti alle tradizioni locali ed altre a veri e pro­prie sper­i­men­tazioni. Com­pli­men­ti a tut­ti i parte­ci­pan­ti e in par­ti­co­lare alla nos­tra squadra gigliese che ha parte­ci­pa­to con mer­i­to alla fase finale.”
Bum­babàr.