La situa­zio­ne che si è venu­ta a crea­re con la dif­fu­sio­ne del virus ha mes­so in cri­si il set­to­re del turi­smo in manie­ra ine­di­ta, mai dal dopo­guer­ra ci sia­mo tro­va­ti ad affron­ta­re un bloc­co tota­le del­le atti­vi­tà eco­no­mi­che. L’enogastronomia è stret­ta­men­te lega­ta al turi­smo dell’isola, con l’aggravante che non è pos­si­bi­le fer­ma­re le pro­du­zio­ni agri­co­le — e con esse i rela­ti­vi costi — anche se le ven­di­te sono pra­ti­ca­men­te a zero. Ci sono sta­ti diver­si appel­li di pro­dut­to­ri, ad ini­zia­re da quel­li del com­par­to viti­vi­ni­co­lo, a fare squa­dra e a sce­glie­re pro­dot­ti elba­ni in modo da soste­ne­re l’economia locale.
Una pro­po­sta che come Elba­ta­ste mi sen­to di avan­za­re è quel­la di isti­tui­re in via spe­ri­men­ta­le un mer­ca­to set­ti­ma­na­le (dome­ni­ca mat­ti­na?) di pro­dot­ti agroa­li­men­ta­ri esclu­si­va­men­te elba­ni in una piaz­za del cen­tro in modo da offri­re ai turi­sti che ver­ran­no, e agli stes­si elba­ni, una vetri­na del­le eccel­len­ze dell’Isola e ai pro­dut­to­ri una occa­sio­ne in più rispet­to a quel­le già frequentate.
L’enogastronomia è sem­pre più un attrat­to­re turi­sti­co, e riten­go che l’Elba in que­ste cir­co­stan­ze deb­ba gio­car­si le pro­prie chan­ce e fare in modo che il siste­ma pro­dut­ti­vo reg­ga le avver­si­tà di que­sta sta­gio­ne. Que­sta sareb­be una occa­sio­ne in più per attrar­re per­so­ne nel cen­tro sto­ri­co e dare un impul­so alle atti­vi­tà com­mer­cia­li e, com­ples­si­va­men­te, alla vivi­bi­li­tà di Portoferraio.

Val­ter Giu­lia­ni — ElbaTaste