Il nos­tro ami­co e col­lab­o­ra­tore Val­ter Giu­liani sem­pre a cac­cia di novità inter­es­san­ti oggi ci par­la di Elba Eat.

Domani 14 mag­gio parte questo nuo­vo servizio di deliv­ery, di con­seg­na a casa di pranzi, colazioni, pizze e quant’altro viene pro­pos­to dalle aziende che vi han­no ader­i­to. E’ una inizia­ti­va di due gio­vani Alessan­dro e Gen­e­sis, uno lau­re­ato in mar­ket­ing e finan­za e l’altra in ingeg­ne­r­ia, che conoscono bene il mon­do del cibo dell’isola per il lavoro di camerieri che han­no svolto in questi anni.

Buon­giorno, come avete pen­sato di orga­niz­zare questo servizio all’Isola d’Elba che è un ter­ri­to­rio così com­p­lesso, vas­to e arti­co­la­to?

Innanz­i­tut­to questo servizio sull’Isola non era pre­sente, poi con la crisi dovu­ta al virus ci ha dato la spin­ta a provar­ci. Ci doman­dava­mo come faran­no i ris­toran­ti con il dis­tanzi­a­men­to, i tur­isti che ver­ran­no come potran­no andare in un ris­torante affol­la­to, dovran­no fare la coda per entrare, allo­ra abbi­amo real­iz­za­to che man­ca­va una App all’Elba, per­ché non la fac­ciamo noi? La sera abbi­amo pen­sato questo e il giorno dopo erava­mo già a fare pre­ven­tivi a man­dare email e ad atti­var­ci.
Noi due abbi­amo lavo­ra­to qui all’Elba e conos­ci­amo il ter­ri­to­rio sap­pi­amo che c’è bisog­no ma è dif­fi­cile da gestire, le gran­di aziende di Deliv­ery non ci sono per le dif­fi­coltà di gestire il ter­ri­to­rio. Nelle cit­tà 5 km lin­eari con la bici vai e vieni qua ci sono le colline le curve c’è bisog­no di per­sone che conoscono il ter­ri­to­rio.
Per gli stu­di che abbi­amo fat­to abbi­amo le com­pe­ten­ze nec­es­sarie nel set­tore delle pub­bliche relazioni ed eco­nomiche e per svilup­pare l’app. e il sito, e abbi­amo deciso così di svilup­pare il prog­et­to.

Come fun­zion­erà il servizio, rius­cite a coprire tut­ta l’Elba?

Com­in­cer­e­mo dal 14 mag­gio con Porto­fer­raio e Mari­na di Cam­po. Abbi­amo reclu­ta­to dei rid­er, gli abbi­amo fat­to un cor­so per le con­seg­ne e dis­tanzi­a­men­to sociale, le pre­cauzioni da usare in questo peri­o­do, stan­no fre­quen­tan­do cor­si sul­la sicurez­za stradale, saran­no istru­iti per tut­to.

Avran­no una bici, uno scoot­er?

Sia motori­no che bici, per entrare in cen­tro stori­co sarà molto più sem­plice e oper­eran­no in un rag­gio di 5 km dal cen­tro.

Par­tite con questi due comu­ni pilota e se tut­to fun­ziona bene di espan­dervi agli altri?

Cer­to l’obiettivo è quel­lo di coin­vol­gere l’intero ter­ri­to­rio elbano e poi il pas­so suc­ces­si­vo è oper­are a Capo­liv­eri e Por­to Azzur­ro e poi arrivare a Mar­ciana Mari­na, Mar­ciana e Rio

Al momen­to quan­ti eser­cizi siete rius­ci­ti a coin­vol­gere?

Sono 14 a Porto­fer­raio e a Mari­na di Cam­po 9

Come fun­ziona chia­mano voi o chia­mano il ris­torante?

L’ordine lo ges­ti­amo noi dal­la nos­tra piattafor­ma che può essere il sito o tramite l’applicazione che in un pri­mo momen­to sarà Android e suc­ces­si­va­mente anche su Apple. Il cliente ordi­na sul­la nos­tra piattafor­ma e arri­va in auto­mati­co l’ordine all’attività. Il 14 ver­rà lan­ci­a­ta l’App. sul­lo store di Google e si potrà scari­care, dal quel momen­to si potrà ordinare qual­si­asi cosa a qual­si­asi orario e noi lo porter­e­mo dal cliente.
Mi sem­bra una otti­ma cosa che man­ca­va all’Isola d’Elba
Noi sti­amo veden­do dai social che c’è mol­ta curiosità su ques­ta inizia­ti­va che man­ca­va e pen­si­amo posa fun­zionare abbas­tan­za bene sia con i res­i­den­ti che con i tur­isti che spe­ri­amo che arriv­i­no anche attra­ver­so una con­vezione con gli alber­ga­tori. Gli alberghi che riapri­ran­no ma sen­za la sala ris­torante potran­no ordinare e noi con­seg­ner­e­mo in alber­go al cliente che potrà man­gia­re in sicurez­za e tran­quil­lità.

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